示范企业
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农户增收、企业增效、造福社会
重庆双福油脂有限公司是一家从事双低优质有机油菜种植、加工、销售以及对有机食用油进行生产、包装、销售的民营股份有限公司。公司占地三十余亩，地处重庆大足区南郊新村，位于东城新区迎宾大道旁，环境优越，交通便利，总投资6千余万元，注册资金500万元。
公司发展已初具规模，目前在全区十多个乡镇有自己的种植、加工生产基地,建立了近2000亩双低绿色菜籽示范基地，年产值上亿......
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6000
多万总投资6千余万元
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多亩公司占地三十多亩
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亩近2000亩双低绿色菜籽示范基地
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企业文化/COMPANY CULTURE
我们的宗旨
-OUR-
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恭喜重庆双福油脂有限公司网站正式上线！
恭喜重庆双福油脂有限公司网站正式上线！ 重庆双福油脂有限公司是一家从事双低优质有机油菜种植、加工、销售以及对有机食用油进行生产、包装、销售的民营股份有限公司。公司占地三十余亩，地处重庆大足区南郊新村，位于东城新区迎宾大道旁，环境优越，交通便利，总投资6千余万元，注册资金500万元。公司发展已初具规模，目前在全区十多个乡镇有自己的种植、加工生产基地,建立了近2000亩双低绿色菜籽示范基地，年产值上亿。2009年11月被命名为市级龙头企业，2010年至2012年连续三年被命名为重庆市农业产业化龙头企业30强，现已是重庆市粮油行业协会油脂分会副理事长单位、重庆市放心粮油示范加工企业。公司生产设施齐全，购置了全自动数控榨油机，全自动数控无菌灌装机和全自动精炼机组等行业内更好的设施设备，工艺先进，修建有全钢架生产车间、原料间、除杂间、半成品室、附产品室、成品库、精炼车间和无菌灌装车间等，能生产5千克、10千克、20千克等容量的桶装油，日产菜油210吨，日包装能力50吨，建有大小立式、卧式钢制储油罐25个，储存仓库5间，油脂储存能力3000吨，原料储存能力8000吨，包装油存储能力5万箱以上，存货周转能力2000吨。并设有独立的专业性检化验室，专职检化验人员，检化验器材齐全，能较好检测原粮、成品的质量。公司实力雄厚，技术过硬，下设质量科、生技科、购销科、财务科、办公室四科一室8个加工车间，现有专职技术人员7人 (从事油脂生产十年以上，实践经验相当丰富，几乎是业内很有声名的成功人士)，技术工人20余人，生产设备、工艺、技术力量在渝西片区处于较高地位。
食用油该如何存放？
油是厨房中最常见的烹饪材料。 大部分食用油从几十元到几百元不等，不仅营养价值良莠不齐，口感和风味也相去甚远。但食用油也有共同的特性，就是比其他调味料更“不稳定”?！ ∷?，食用油到底如何存放，才能保证它不变质、不变味呢？总结起来，有“三要”，也有“三不要”?！ ?.要密封储存 植物油，特别是高品质的低温压榨油，其中含有大量不饱和脂肪酸和植物活性物质，与空气中的水分和氧气接触即发生过氧化反应，优
日常食用油怎么选择？
我们现在经常吃的油已经不是旧时候的猪油了，而普遍是植物油，而这些植物油的选择往往就成了大家的思考题，特别是有些生活特别讲究的家庭，在选择油上更是费劲脑汁。其实日常的食用油不用那么纠结，推荐大家多选择橄榄油、菜籽油、调和油，如果家庭条件好，可以多选择亚麻籽油、山茶籽油等。常见的植物油还有花生油、核桃油、大豆油、玉米油，那么它们之间有什么区别? 植物油和动物油比起来，除了不含胆固醇外，更多的成分是“
如何区别食用油的种类
目前现状市面上食用油的种类有很多种，大致分为菜籽油，大豆油，花生油，调和油 菜籽油:菜籽油几乎不含胆固醇，人体对菜籽油的吸收率非常的高，能达到99%左右，有一定软化血管的功效。一般菜籽油分为纯香菜籽油和一级菜籽油，这里边一级菜籽油要比纯香菜籽油的品质好哦，当然价格要贵些?！ 〈蠖褂头治鹤蚝头亲虼蠖褂停壳跋衷诙贾谎≡穹亲虼蠖褂土耍杂谧虼蠹叶际浅只骋傻奶??！ 』ㄉ停夯ㄉ偷?/p>
菜籽油为何是健康的食用油？
新京报讯（记者周怀宗）谷雨时节，大豆、花生等油料作物进入播种时间，而另外一种重要的油料作物——油菜，则到了生长最后的阶段，只等收获?！ 〈蠖褂?、花生油、菜籽油……这些食用油之间究竟有何区别？近年来，哪种食用油更健康，一直都是人们关注的话题，其中，菜籽油一直被认为是最健康的食用油之一，为何菜籽油更健康？记者采访了中国农科院油料所副研究员胡志勇?！ ∮筒嗣钟小安恕保遣寺?？ 油菜既是观赏作物，也
花生油和菜籽油原来有这么大的区别
花生油的优点 我家选择花生油一般是压榨花生油，由于花生的特性，油是淡黄透明的，加热以后会散发出浓郁的花生香味，而且非常容易消化?！ 』ㄉ偷娜任榷ㄐ苑浅：?，家里爆炒，小炒等高温烹饪的时候，用花生油可以说是最佳选择?！ 』ㄉ偷娜钡恪 』ㄉ统床怂淙缓芟悖腔ㄉ皇屎铣て诖⒋妫４娌坏焙苋菀撞罅康幕魄顾兀笮偷某Ъ矣凶ㄒ档牟执?，但是民间小油坊，无法从原材料上面控制好的话，就很容易混杂发霉的
菜油的制作过程
油菜籽是一颗一颗从菜籽树上采摘下来的。采收后，需要经过堆沤、晒果、脱壳、晒籽等工序，目的是去除外壳和水分。刚采下来时，茶仁外有一层硬皮。清洗前，先将菜籽放在竹制箩筐内，用脚踩碎其中的并肩泥，然后进行筛选。通过风车除去轻于菜籽的灰杂物。再用粗细筛分别除去大于或小于菜籽的夹杂物?！ ∮筒俗焉秆『螅盟椿靥韵戳饺椋谷肼钅谟没鸷娓?。木榨菜籽油的香味更加醇香绵长，它是通过力学直接从原料中挤压出油，精
如何在烹饪时选择食用油？
在烹饪过程中使用食用油，无论是植物油，动物油或是调和油似乎都是理所应当，再正常不过的事了，但我们为什么要使用它呢？能不能不使用呢？ 首先食用油的种类远比我们想象中的要丰富，尽管某些包含饱和脂肪的油如椰子油，棕榈油在室温下为固体，但食用油通常为液体。常见食用油的类型就有很多，包括橄榄油，棕榈油，大豆油，菜籽油，南瓜籽油，玉米油，向日葵油，红花油，葡萄籽油，摩洛哥坚果油，米糠油等其他植物油，以及黄油
菜籽油、玉米油、花生油，哪种炒菜更好吃？
现在市面上油的种类真不少，有菜籽油、玉米油、花生油、大豆油、橄榄油、芝麻油、调和油等，选择的空间更大，品牌也越来越多，购买食用油时，总是让人看花眼，不知道选哪一种好，有人只认价格，看哪种油优惠力度大就选哪种，身边这类人真不少?！ 〉骱陀筒皇谴坑停怯昧街忠陨系挠偷骱驮谝黄鹱龀傻模械谋阋说骱陀?，放了五六种油。很多人觉得调和油价格便宜，一下子可以吃到那么多的油，认为比纯油更好吃，其实这么想就错了，调
我国菜籽油产品现状、消费趋势
菜籽油就是我们俗称的菜油，又叫油菜籽油、香菜油、芸苔油、香油、芥花油，是用油菜籽为原料制备而成。我国是油菜起源地之一，其主产于长江流域及西南、西北等地。 菜籽油曾是我国食用油消费市场的当家油品，现在其消费量仅次于大豆油，是我国食用油消费市场的第二大油品?！ 〗迥瓴俗延筒贩⒄瓜肿从牖岬恪 〔俗延托缕反葱掠踊钤尽 〔俗延偷牟反葱略龀そ衔杆?。 近十年英敏特GNPD的数据显示，菜籽油新品在食用油新品中所占的比例整体呈现逐年上升的趋势，从2009年的3.6%增长至2018年的26.3%?！ ∠颜哂胧谐⊙芯恐行幕谟⒚籼谿NPD以及天猫等电商平台，梳理了目前市面上出现的菜籽油产品，发现就各品牌公布的新品数量来看，仙餐位列第一，其次为金龙鱼和金菜花?！ ∠刹褪浅啥己炱煊椭邢薰鞠率羝放?，其主导产品有浓香型菜油、香菜油、特香纯黄菜油，主要专注制作适合川菜的专业油品。各品牌的产品多样化主要体现在香型和产品规格层面。作为成都本品品牌，仙餐推出了“四川醇”、“头道原香”等香型，并且推出218ml的小包装?！ 》缥妒翘逑植凡钜旎闹匾蛩亍 〔俗延褪粲诜缥队椭?，香味独特。消费者与市场研究中心的调研数据显示，消费者对于食用油的需求中，排名第一的为“营养健康”?！ ∠颜叨杂谑秤糜偷男枨蟠蚍旨芭判颉 〉歉叽?8%的消费者选择购买菜籽油的原因是“喜欢菜籽油的风味”?！ ∮绕湓谒拇ê椭厍斓厍?，选择将“口味口感”作为购买考虑因素的人数比例在调研的地区中排名最高，分别为75%和78%，要高于湖北（66%）、安徽（64%）等地。可见菜籽油作为川菜的黄金搭档，消费者对于菜籽油的口味口感更为在意。 菜籽油的香型作为产品风味的重要体现，其在产品宣称中越来越受到重视?！ ≡谥辛赣】笛芯吭合颜哂胧谐⊙芯恐行耐臣频?00余款菜籽油产品中，有香型宣称的产品数量超过一半，达到51.2%。在各类香型宣称中，“浓香”比例最高，其次为“纯香”和“原香/原味”。 可见香味的浓郁程度和纯粹程度最受到关注。 除了传统的“浓香”、“纯香”等香型描述词，各种描述香型的新兴词汇也在不断涌现，例如“炒香”、“绵香”、“鲜香”等。但是产品描述中并没有清晰地区分不同香型的差别。例如“绵香”会具体描述为“采用七分炒、三分榨的优质炒籽工艺”，“鲜香”会描述为“手工头道熟榨”等?！ ≌饫喾追备丛拥亩ㄐ员硎鑫薹ㄈ孟颜咔逦私獠煌返牟钜斓悖⑶夷壳案髌放萍洳吠驶步衔现亍Ｎ蠢炊圆俗延偷南阈徒懈泳嫉拿枋鼋晌凡钜旎闹匾黄频恪！ 〖谀壳安俗延拖喙乇曜嫉娜笔?，中国粮油学会团体标准油料与油脂技术委员会2018年9月在成都召开《浓香菜籽油》团体标准研讨会，2019年3月1日《浓香菜籽油》团体标准正式实施，对指导企业规范生产以及提高产品质量都有积极意义，但是对如何判定“浓香”仍然没有明确的说明。
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